人形町亀井堂では全ての製品が牛乳を使わない和カステラの製法でつくられております。
この製法によってのみ醸し出されるあっさりとした軽みと深いこくの調和は、今日ではもはや他に類例を見ることができなくなりました。
130年にわたり、匠の技が守り続けた江戸の粋と明治の香りを御賞味下さい。

☆更新３月・・・・ 今話題の東京日本橋にある麒麟のせんべいを販売致します。　
☆更新１２月・・・・ ２０１２の干支の辰入りせんべいを販売いたします。　
☆更新９月・・・・ 新政権発足にともない新政権せんべいを販売いたします。